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あしあと

    手作りおやつ　No3　ウィンナーとほうれん草のマフィン

    • [公開日：2022年1月21日]
    • [更新日：2022年2月5日]
    • ID:2200

    ウィンナーとほうれん草のマフィン【4月13日】

    【材料】

    • ホットケーキミックス（卵不使用）・・・25g
    • 絹ごし豆腐・・・26g
    • 豆乳・・・8．3CC
    • サラダ油・・・2CC
    • ウィンナー・・・8．3g
    • ほうれん草・・・7から8g（20分の1束）
    • 塩・・・少々
    • こしょう・・・少々

    【作り方】

    1. ほうれん草は洗ってゆで、1cmの長さに切っておきます。ウィンナーも2mm厚位の輪切りにしておきます。
    2. 大きめのボウルに豆腐を入れ、マッシャーでつぶします。その後、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
    3. 2へ豆乳・サラダ油・塩・こしょうを加えよく混ぜます。その後、ホットケーキミックス・ウィンナー・ほうれん草も入れて、さっくり混ぜます。
    4. 3をマフィン型に2分の1から3分の1のかさになる様に入れていきます。
    5. 4を天板に並べ、170℃のオーブンで20分位、焼きます。
    6. 焼きあがったものを、お皿に並べると完成です。

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    豊郷町役場教育委員会保育園