とよ坊かぼちゃん通信vol.1

今年も「とよ坊かぼちゃん」の季節がやってきました。
豊郷町の特産物である「とよ坊かぼちゃん」の定植から収穫までの様子を毎月発信していきます。
少しでも「とよ坊かぼちゃん」に興味を持ってもらえるように皆さまに広く「とよ坊かぼちゃん」の魅力を伝えていきます。

大きさは約300gから500g程度の手のひらサイズの小さなかぼちゃです。
糖度は通常のかぼちゃより高い15度程度あります。
通常のかぼちゃと比較してタンパク質・βカロテン・ビタミンAが約2倍あります。
収穫は7月中下旬から9月頃にかけて行われます。

4月下旬から5月上旬にかけて生産者のほ場に定植がされます。
定植を行うまでに土つくりや排水機能の整備が重要な作業となります。
この2つの作業を怠ると「とよ坊かぼちゃん」がうまく成長しません。